螺旋藻（Spirulina）

螺旋藻是一种多细胞的水生植物，存在地球上已有三十多亿年之久。 螺旋藻拥有大约60－70％的蛋白质、叶绿素、γ-亚麻酸、β-胡萝卜素、维生素及矿物质。 蛋白质是组成身体细胞的重要成份；而蛋白质则是由氨基酸组成。 氨基酸共有22种，螺旋藻已涵盖了其中18种；最重要的是它所含的 八种必须氨基酸是人体生存的基本需求。由于它们无法由身体制造，所以必须从食物中摄取。 螺旋藻的重要功能在于帮助调节人体生理机能的平衡，促进人体新陈代谢，增强免疫力，提高身体素质。

螺旋藻Spirulina

对于小孩，可以帮助改善营养不良，帮助健康发育，增加活力。 对年青人，可以帮助排除细胞毒素，提供身体所需营养。 对于老年人，可帮助平衡人体血糖值，增强免疫力。