菊芋根（ChicoryRoot）

菊芋根含丰富菊粉

菊粉来自菊芋根（chicory root）。
由8~9果糖聚合而成，在末端以β-(1→2)的方式键结成为异果寡糖。

菊粉是一种良菌的食物。良菌可以分解、利用菊粉，繁殖更多的有益菌，抑制坏菌的生长，
维持肠道的健康环境。

菊糖低热量的特性，可以对肠胃道有所助益外，也可以避免因为摄取过多的糖造成的肥胖.

 促进益菌的增殖

菊粉能帮助肠道有益菌显著的增殖5-10倍菌素，同时抑制坏菌的繁殖，造成肠道的良好环境，有益人体的新陈代谢作用。

协助矿物质钙，镁的吸收

帮助提高人体对钙质及镁质的密度，有助强化人体骨质。

小麦草（Wheat Grass）

小麦草丰富酵素( Enzymes)

小麦草为一种碱性食物，是禾本科植物。 小麦草的嫩茎叶，含有非常丰富的营养价值。 许多营养学家都认为， 小麦草能提供非常高的叶绿素、酵素，帮助人体消除有害细菌，促进新陈代谢，让人体能够健康发育成长。

小麦草所含的酵素能帮助人体减轻体内的氧化压力，排出体内自由基代谢物，以延缓细胞老化，促进身体健康。若大量的自由基超过身体所能应付的程度，健康将会亮起红灯，皮肤会变得粗糙，松弛，产生许多暗斑及斑点，细胞将进入老化现象。

小麦草中酸素种类功能

细胞色素氧化酶（CytochromeOxidase）

帮助活化细胞所需的抗氧化物质。

脂肪酶 （Lipase）
帮助分解体内脂肪酸


蛋白酶（Protease）
帮助消化与分解体内的蛋白质

淀粉酶（Amylase）

帮助消化人体内的淀粉

过氧化氢酶（HydrogenPeroxidase)

帮助人体血液或细胞组织内的过氧化氢酶分解为谁和氧

转氢酶（Transhydrogenase)

帮助维持心肌组织的稳定

超氧化岐化酶 （SOD）
帮助细胞抗氧作用，促进细胞健康

大麦草（Barley Grass）

大麦草含丰富维生素
大麦草含非常丰富的维生素、蛋白质、氨基酸、酵素、矿物质及叶绿素，能提供人体免疫系统所需要的各种营养。大麦草所含的碱性元素能帮助人体平衡体内酸碱值。

维生素，只要少量就可维持人体正常生长，生殖及健康。可惜的是， 我们的身体是无法制造维生素；但是，我们可以从日常饮食的食物中获得。
 维生素的特别之处：

•  维生素只需要小量就可以维持人体健康，正常功能的化合物。
• 维生素不含卡路里（即不含热能）。
• 维生素帮助身体善用蛋白质，醣，脂肪和矿物质。
• 维生素含水溶性及脂溶性，因此能对人体产生各种不同的功能，帮助维持身体健康。

这些维生素，有些可溶于水，有些可溶于脂类。

脂溶性：

能够储存于身体中，不容易被光，热，接触空气而分解破坏。包括维生素A，维生素D，维  生素E，维生素K。

水溶性：
体内储存量少，容易被排出体外。
包括维生素C，维生素B群如维生素B1（thiamine), B2( riboflavin), B3 (niacin), B5(panthothenic acid), B6(pyridoxine), B12(cyanocobalamine), biotin, 叶酸（folic acid).

维生素A： 帮助牙齿，骨骼正常生长，也能促进眼球与结膜功能。

维生素D： 帮助吸取钙和磷，有帮助人体骨骼发展。

维生素E：作为抗氧化剂，帮助体内不饱和脂肪酸不被氧化，能维持细胞组织健康发展。

维生素K- 催化肝合成凝血因子（prothrombin), 因而能加快凝血效率。

维生素C- 合成胶原蛋白（Collagen）-以帮助形成软骨，骨质，牙釉质的重要基质

维生素B- 帮助人体新陈代谢， 促进细胞组织修复。

苜蓿 （Alfalfa）

苜蓿含丰富矿物质

苜蓿属于豆科植物，是一种发芽的牧草种子。
阿拉伯人称苜蓿为“AL-FAL-FA”，译成英文为“Father of all foods”，意指是[食物之父]。

苜蓿嫩茎叶含有丰富的矿物 (钙、锰、铁、磷、钠、硫、钾等)  纤维, 醣质, 脂肪, 水分, 蛋白质，  维他命(A 、 C 、E 、 B群) 与叶绿素及大量的酵素。

 
铁质：帮助治疗因缺乏铁质而造成的贫血

錳    ：增进记忆，增加肌肉弹性及机能

钙质：保持骨骼强壮及牙齿健康，缺少时骨质疏松

磷    ：帮助减轻关节炎痛苦

钠    ：协助神经系统及肌肉正常运作

铜    ：促进生成血红素

锌    ：防止女性不孕，加速伤口愈合

硫    ：使脑部发挥正常作用，保持头发，皮肤，指甲的健康

钾    ：协助人体排泄废物。

巨藻（Kelp）

巨藻含丰富碘

 

巨藻是海藻类的其中一种，属于褐色海藻

巨藻是碘最好的来源之一，同时也含丰富的酵素、纤维、氨基酸、维他命如烟酸和B12等以及其他矿物质如钾、钙、铁和镁等。

  碘(Iodine)

碘是构成甲状腺素的重要成分；从而帮助调节甲状腺的功能。甲状腺素是一种荷尔蒙，主要用于帮助调整新陈代谢及帮助儿童的成长与发育。

缺乏碘将导致个人反应变迟钝 (甲状腺机能机能减退 )、肥胖、 甲状腺肿等。

巨藻有助于： 调整及控制新陈代谢，心跳，体温，神经及繁殖系统 调整体重 清除毒素与重金属如水银，镉，钚和铯等结合并将之排出体外。 消炎作用，减轻烫伤或伤口的疼痛。

红藻 Dunaliella Saline Algae

红藻含丰富ß-胡萝卜素

红藻是一种海洋植物。 因其体为暗红色而得名。红藻能提供非常丰富的ß-胡萝卜素。

ß-胡萝卜素的产生是因为它能够帮助红藻保护它所含的叶绿素，避免叶绿素受强烈阳光的破坏，以便能有效的进行光合作用，提供更多的氧气与营养给红藻。

ß-胡萝卜素会在人体适当的时候制造体内所需要的维生素A， 并有助于人体的发育成长、眼睛网膜的机能、促进皮肤健康。

螺旋藻（Spirulina）

螺旋藻是一种多细胞的水生植物，存在地球上已有三十多亿年之久。 螺旋藻拥有大约60－70％的蛋白质、叶绿素、γ-亚麻酸、β-胡萝卜素、维生素及矿物质。 蛋白质是组成身体细胞的重要成份；而蛋白质则是由氨基酸组成。 氨基酸共有22种，螺旋藻已涵盖了其中18种；最重要的是它所含的 八种必须氨基酸是人体生存的基本需求。由于它们无法由身体制造，所以必须从食物中摄取。 螺旋藻的重要功能在于帮助调节人体生理机能的平衡，促进人体新陈代谢，增强免疫力，提高身体素质。

螺旋藻Spirulina

对于小孩，可以帮助改善营养不良，帮助健康发育，增加活力。 对年青人，可以帮助排除细胞毒素，提供身体所需营养。 对于老年人，可帮助平衡人体血糖值，增强免疫力。